调查：美国人对体重控制与减肥意向下降
时间：2011-05-11
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国际食品信息委员会（IFIC）一项新的调查显示美国人对其体重的担忧并努力减肥的比率再创新低。
自2006年以来，国际食品信息委员会每年都进行食品与健康调查，以确认消费者对食品安全、营养和健康的态度。最新的调查显示也有50%的美国受访者表示自己超重，比2010年的57%下降了7个点。而实际上，美国疾病预防与控制中心的数据显示有近70%的人口超重或肥胖。
调查还显示认为自己的膳食非常健康和比较健康的人群比率从2010年的53%上升到2011年的62%。有59%的受访者表示改变了膳食，而2010年的数据为64%。但是，将个人的运动状况描述为“久坐”的比率从2010年的37%上升到2011年的43%。
国际食品信息委员会领导人表示这一调查结果表明尽管美国媒体和政府对改善健康的讨论和宣传在不断的增加，但是美国人对其健康的关注度比2010年仍有所降低，此外，消费者对热量的理解很低，仅有9%的受访者能够准确的评估其每日应当摄入的热量，近一半的消费者不会评估其热量消耗，近60%受访者不能提供正确的评估。这一数据与2010年一致。
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