一项最新的研究显示β-葡聚糖的大小以及分子结构是β-葡聚糖与受体粘合并刺激先天免疫细胞响应的关键。研究发现只有特定结构的β-葡聚糖结构能够与特定的受体Dectin-1结合，其它构型的β-葡聚糖则没有这一功能。
在本次的研究中，研究人员发现尽管Dectin-1能够与可溶性和颗粒状β-葡聚糖结合，但是只有颗粒状β-葡聚糖能够传递Dectin-1信号。Dectin-1能够在一定距离发觉微生物并可直接区分微生物，这一特点能够有效的杀灭微生物的响应。在研究中使用的β-葡聚糖中，Wellmune WGP品牌产品获得了最好的效果，Dectin-1与Wellmune WGP?β-葡聚糖结合的是免疫细胞的吞噬作用处于待发状态，从而更好的确认与破坏病原体。
据植物提取产业信息网了解，为保护机体，先天免疫细胞必须在一定距离外能够辨别直接粘合的微生物和从这些微生物表面脱落的物质。Dectin-1是由骨髓巨噬细胞分泌的一种图形辨别受体，能够直接的发现真菌细胞壁中的β-葡聚糖从而直接的发挥杀菌作用，作用方法包括吞噬作用和活性氧种类反应（ROS）。
不同构型的β-葡聚糖可影响信号的传输路径从而产生不同的杀灭机理与杀灭效果。
Wellmune WGP品牌β-葡聚糖是由美国生物科技公司Biothera生产的一种专利产品，已经获得了30多个国家的批准，可用于功能性食品、饮料和增补剂产品中，并在不久前获得了我国卫生部的批准。
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