按照2008年有机法规附录修正案,欧洲批准迷迭香提取物作为抗氧化剂应用在有机食品中,但前提是:必须是有机种植的迷迭香,必须采用乙醇提取。
889/2008法规附录8虽然允许迷迭香提取物应用在有机产品中,但在2010年,欧洲才批准迷迭香提取物可作为抗氧化剂用于食品防腐。最近,344/2011法规修正了2008年的法规,允许迷迭香提取物作为抗氧化剂应用在有机产品中。
在这个过程中,纳吐瑞克斯作了相当大的努力。为此,纳吐瑞克斯和英法的有机贸易协会合作,向欧盟委员会提交了有机生产方法的技术资料。因为此前已经证实了迷迭香提取物可作为抗氧化剂应用,不需要再次提交这方面的数据。
纳吐瑞克斯甚至在迷迭香提取物允许作为抗氧化剂之前,就向客户供应有机迷迭香提取物。在2010年之前,迷迭香提取物在欧洲作为香料使用。
迷迭香提取物可作为抗氧化剂应用在有机产品中,这一规定有望刺激需求,因为化学防腐剂似乎不太适合有机食品。尽管此前,迷迭香提取物就已经在有机食品中使用了,但是许多生产商还是想要等到法规明文规定后再采用迷迭香提取物。
2010年的法规详细说明了迷迭香提取物作为抗氧化剂的应用领域,这同样适用于有机迷迭香提取物。纳吐瑞克斯认为,由于可防止腐败,有机迷迭香提取物在有机肉制品行业以及烘烤食品,调料及其他高脂肪产品中的应用将增加。
之所以要求乙醇提取,是因为迷迭香提取物中的抗氧化成分只有在溶剂提取过程中才能得到,水提取过程是无法得到的。和其他溶剂不同,乙醇是允许应用在有机提取物中的。
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