银鹭集团成立于2000年11月22日，前身是创办于20年前的同安一家村办罐头厂。经过艰苦创业，如今已发展成为中国知名食品生产商，年可生产各种食品饮料、罐头60万吨，是福建省最大的罐头、饮料生产基地，省、市农业产业化重点龙头企业，并荣获 “中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“中国最具品牌价值500强”等多项荣誉，创造了中国食品饮料行业的奇迹。2010年银鹭集团的销售额约54亿元人民币。“银鹭花生牛奶，真材实料好滋味”，这个广告词相信很多市民都耳熟能详。
本月18日下午，雀巢公司在瑞士正式宣布，雀巢公司已经就获得银鹭食品集团60%股权签署了合资协议，而银鹭公司董事长陈清渊将继续任新的合资公司领导。此外，雀巢人士昨日向导报记者透露，今后“银鹭”和“雀巢”两个品牌将共存发展，而银鹭集团如锅炉等其他业务板块将不受影响。银鹭集团主要产品包括花生牛奶复合蛋白饮料和八宝粥等。并购银鹭对雀巢在中国的现有产品系列包括调味品、咖啡、糖果、瓶装水、奶粉、专业餐饮产品等是一个很好的补充，有助于雀巢公司扩大对中国速食食品市场的供应服务。
此前，银鹭是雀巢Nescafe咖啡的合作生产商，代工生产‘雀巢咖啡’即饮咖啡。据介绍雀巢看上银鹭的另一重要原因，“在中国国内乳饮料市场频频出现质量问题的背景下，银鹭却从未上过‘黑榜’，几乎没有负面新闻，品牌声誉极佳，商品品质也获得了消费者认可，这些与雀巢的公司文化很契合。
雀雀巢和银鹭的“联姻”成为“可口可乐并购汇源案”失败后，国内饮料市场最受瞩目的收购案。
雀巢在我国已经有20多年了，目前在我国建有23家工厂，2个研发中心，有14000名雇员。雀巢在我国的主要品牌有Nescafé, Nan, Maggi, KitKat，还有本土品牌Haoji 和 Totole等。
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