FIS公司推出系列新产品
时间：2011-04-21
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食品成分配方公司（FIS）推出FISclear（R）系列产品，这是一组透明、稳定的微乳型色素、提取物和油类产品。该产品中包括了虾青素、β胡萝卜素（天然及天然等同），阿朴-胡萝卜醛，胡萝卜油，番茄红素，棕榈胡萝卜素和辣椒微乳液。这些色素和提取物的色调很广，由灰白到葱黄，由桃红，桔红，粉红到深红大红。公司这些色素纯净、不粘连，可用于清澈甜食和饮料等。
乳化和包埋技术可用来增加天然色素的稳定性。FISclear系列采用非转基因的乳化剂，得到颗粒大小在50-100纳米的乳液，清澈、稳定而且保质期长。这个大小的乳液常常能稳定好几年。
FIS利用天然水果蔬菜生产花青素类色素，如甘蓝红，紫甘薯红，萝卜红，还有部分黑胡萝卜，比接骨木，葡萄和木槿来源的传统色素要稳定得多。
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