虾青素或可用于痴呆预防
时间：2011-04-07
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痴呆是记忆衰退和认知能力下降的一种表现，不属于正常的衰老过程，可能伴生着其他疾病。对这些伴生疾病的准确诊断是正确治疗痴呆的保证。
据植物提取产业信息网了解，英国最近研究了虾青素对磷脂氢过氧化物的作用。痴呆患者血红细胞内的磷脂氢过氧化物会异常堆积。本次研究共有30名50-69岁的健康参与者，随机分为三组，分别每天服用6毫克，12毫克虾青素或对照品，持续12周。结果显示虾青素增补剂组的红细胞中磷脂氢过氧化物的含量显著降低，6毫克和12毫克组分别下降了约40%和50%，对照组没有明显的变化。这表明，虾青素抗氧化剂可改善红细胞的抗氧化状况，降低磷脂氢过氧化物的水平，可能有助于预防痴呆。
虾青素属于类胡萝卜素的一种，尽管b-胡萝卜素是维生素A的前体，虾青素无法转化为维生素A。但在实验室研究中，虾青素的抗氧化能力是其他标准类胡萝卜素如角黄素，b-胡萝卜素，叶黄素，番茄红素，胡萝卜二醇和玉米黄质的10倍以上。
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