澳大利亚抽检不含麸质标签产品
时间：2011-03-24
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NSW食品局日前调查检测了悉尼零售渠道中贴有‘不含麸质'标签的产品，显示95%的产品与其标签内容相符，这意味着消费者可以放心购买市面上的不含麸质的产品。
当局检测了222种此类产品，包括饮料、饼干、面包及面包制品，蛋糕、甜食和乳制品、婴儿食品、肉、通心粉、汤和果酱。其中11个样品中检测到了麸质，但是其含量都不至于对那些患有腹腔疾病的人群产生健康及安全风险。11种检测到含有麸质的包括了四种面包和面包粉、五种谷物及谷物制品、一种饼干和一种即食拌饭。这些样品中麸质的含量为3ppm-46ppm.
据植物提取产业信息网了解，麸质是天然存在于某些食品中的蛋白质，包括小麦、黑麦、燕麦和大麦，并且添加到许多加工食品中去。含量大于等于20ppm，小于100ppm有可能引起某些人的腹腔疾病，含量大于等于100ppm就会对那些腹腔疾病患者产生健康及安全风险。部分人群对麸质过敏，引发腹腔疾病。澳大利亚腹腔协会的数据显示大约1%的澳大利亚人患有该疾病。因此，澳大利亚食品局严格控制不含麸质标签产品中的麸质含量。目前，当局已经书面要求那些没有达到标准的生产商立即采取改进措施，以确保其产品与标签相符，并将再次检测这些产品，以正式生产商确实进行了产品改进。
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