调查：部分美国人对纤维来源理解错误
时间：2011-03-21
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Kellogg公司于2010年11月份对1006名美国人的电话调查显示，许多美国人在促进纤维摄入上认识错误。调查显示，有近20%的受访者错误的认为海鲜、肉类以及乳制品是良好的纤维来源，有近10%的受访者认为水可提供纤维。
这次的调查表明还需要就膳食纤维的摄入进一步的进行消费者教育。根据膳食指导缝针的膳食纤维摄入指导，每日的膳食纤维摄入应达到25g，但是调查显示大部分的美国人的日常膳食纤维摄入量还不足这一数据的一半。
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