固体乳剂可使ω-3生物利用度提高40%
时间：2011-03-14
浏览数：（104）
关键词：
挪威科技大学的最近的实验性研究发现，与软胶囊相比，固体乳化凝胶可使鱼油中的EPA和DHAω-3脂肪酸的生物利用度提高40%以上。这表明通过乳化的三酰甘油制成的口服凝胶剂型可显著的改善EPA和DHA的生物利用度。
在本次的研究中，研究人员使用了三种类型的鱼油产品，即仅含EPA的鱼油，仅含DHA的鱼油和同时含有EPA和DHA的鱼油，每种类型的鱼油分别制成传统的软胶囊和新型乳化凝胶。单一剂量的软胶囊和凝胶中的EPA和DHA的含量相同。随后通过检测服用者的血浆中的EPA和DHA的含量，测定脂肪酸的生物利用度。检测结果显示，仅含有EPA和同时含有EPA和DHA的凝胶产品的总生物利用度显著的高于相应的软胶囊剂型，但是仅含DHA的凝胶剂型则没有显著地增长。此外，仅含EPA和同时含有EPA和DHA的凝胶剂型达到最大血液浓度的时间也明显的加快。
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@163.com）。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
