EFSA将建立欧盟食品消费数据库
时间：2011-03-10
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FESA发布了其首个综合食品消费数据库，将为进一步的膳食摄入研究提供指导。本次的数据库是FESA与22个欧盟成员国共同实施，包括了22个成员国中的32项膳食调查的信息。
本次的调查始于2008年，各个成员国对本国进行了国民膳食调查，调查结果用于EFSA的风险评估。当时，EFSA所能用的数据库仅有简明数据，其中的国民膳食调查结果中仅包含了有限的视频类别，用于饮食评估。因而EFSA决定建立一种更加详细的食品消费数据库。
本次的综合调查数据库将使用EFSA自行开发的食品和饮料分类体系FoodEx。其分类依据包括：年龄，从婴幼儿到75岁及以上的成年人；食物群组，消费类型等。食品的摄入量以每天**克或每千克体重每天**g汇总。
详细的信息将有助于EFSA进行的多项研究。据EFSA表示，这些数据在欧盟的食品摄入风险评估和EFSA的风险评估中具有关键的作用。此外，由于各国采用的数据采集方法不同，因而这一数据库不能用于各国之间的对比。目前，EFSA正在致力于建立欧盟标准的食品摄入数据收集系统。
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