研究：螺旋藻可提高老年人的免疫力
时间：2011-03-04
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美国加州大学戴维斯分校和螺旋藻供应商Cyanotech公司的研究显示螺旋藻使用增补剂12周可增加白血细胞的数目，增强老年人的免疫力，其中女性的效果更加的明显。
在本次的研究之用，研究人员共招募了40名老年人，有30完成了研究（平均年龄63岁），参与者每日服用6片500mg的螺旋藻，持续12周。研究通过贫血状况和免疫功能衰退情况来确定是否螺旋藻增补剂可有效的增强机体免疫力。免疫功能通过检测全血细胞数目和吲哚胺-2,3-加双氧酶活性。结果显示经过6-12周的增补剂使用后，大部分的参与者具有更强的吲哚胺-2,3-加双氧酶活性。同时，女性的对增补剂的反应更加的迅速，而男性的效果更好，有超过75%的男性参与者活性加强。此外，螺旋藻还使血红细胞显著的增加。
研究人员表示，这次研究再次证实螺旋藻可改善免疫系统，特别是改善老年人的免疫系统，有助于50岁以上老年人的保健。
据植物提取产业信息网了解，螺旋藻含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种营养物质、铁、抗氧化剂和B-维生素。Cyanotech公司的螺旋藻生长于夏威夷，已经获得了GRAS身份， 意味着它可以作为一种功能性成分用于食品和饮料。
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