研究：花青素可降低帕金森症风险
时间：2011-03-02
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美国哈佛公共卫生学院的最近的研究显示富含花青素的饮食有助于降低帕金森症的发生风险。此外，富含类黄酮类成分的饮食如苹果和桔子可是男性帕金森症的发生风险降低40%。
在本次的研究中，研究人员共分析了健康专业人员跟踪研究和护士健康研究中近50000名男性和80000名以上女性的资料。经过20多年的跟踪，研究人员通过分析茶、浆果、苹果、红酒和桔子或橘汁等五种富含黄酮类物质的饮食摄入，分析了黄酮类的摄入与帕金森症发展的联系。经过混淆因素校正后，研究人员发现，在男性摄入黄酮类物质最高的20%的人群的帕金森症的发生率比类黄酮摄入最低的20%的人群的帕金森症的发生率低35%。对女性的分析显示，总的类黄酮的摄入与帕金森症的发生之间联系。但是对类黄酮的不同成分进行进一步的分析显示，类黄酮花青素的摄入可降低男性和女性的帕金森症的发生风险。
研究人员表示这是后首次的人类研究表明黄酮类成分和帕金森症发生风险之间的关系。本次的研究表明黄酮类成分特别是花青素可预防帕金森症的发生。本次研究的数据支持了这些成分的神经保护作用。一旦进一步的研究证实了花青素的神经保护作用，花青素将成为天然、健康的降低帕金森症发生的方法。
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