乳清分离蛋白可增强饮料澄清度
时间：2011-01-18
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Grande Custom成分集团推出了Grande Ultra Whey Isolate乳清分离蛋白，专门为那些要求澄清和干净味道的饮料设计开发的。该成分的生产工艺专利还在申请中，可降低终端产品的涩味。
该公司的应用技术经理表示，饮料市场对蛋白强化饮料的需求在不断增加，这一产品将开拓比现有的针对塑身者的蛋白粉市场更广阔的客户群体。帮助终端客户解决目前许多乳清分离蛋白所出现的澄清度和口感问题。
任何能降低涩味，改善酸化蛋白饮料风味的措施都将推动消费者接受此类产品。Grande Ultra W.P.I.不仅可降低涩味，还能增强风味，优化澄清度。
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该公司的应用技术经理表示，饮料市场对蛋白强化饮料的需求在不断增加，这一产品将开拓比现有的针对塑身者的蛋白粉市场更广阔的客户群体。帮助终端客户解决目前许多乳清分离蛋白所出现的澄清度和口感问题。
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