马来西亚荷兰进行功能性食品合作研究
时间：2011-01-12
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2010年11月29日，马来西亚国际农业及园艺展览会期间，马来西亚农业研究开发机构和荷兰NIZO食品研究（NIZO）签订研究合作协议。
本次合作标志着马来西亚及荷兰政府在功能性食品研究领域合作的新起点。合作研究的目的是为了增强从马来西亚的农副产品中开发功能性食品饮料的过程。
另外荷兰食品研究所将带来其发酵领域的核心经验，采用马来西亚农业研究开发机构从当地环境中分离出来的乳酸菌，或者采用从荷兰NIZO独特的菌种保藏和益生菌中分离出来的乳酸菌，有望强化终端产品。
这一举动将改善预期产品的功能性、口感、质地、广谱抗菌性及促进生长的特性。
合作期间，马来西亚农业研究开发机构的研究人员将在NIZO的实验室中工作，以凭借这一技术平台向NIZO的专家们学习。据了解，这一合作所产生的知识产权全部由马来西亚农业研究开发机构所有，而且，未来NIZO将给这些高附加值产品的商业化前过程提供技术支持。
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