辣椒红色素持续高价
时间：2011-01-11
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2010年全年，辣椒红色素也经历了原料不足，价格持续上涨的局面。今年11月份，新原料上市，但这种情况似乎并没有得到缓解，辣椒价格高，质量次，通货膨胀等都给生产企业带来了障碍。
据植物提取产业信息网了解，我国用来提取辣椒红色素的辣椒主产于山东、新疆和云南三省，河北也有种植。受去年辣椒高价的刺激，今年我国辣椒种植面积有所增加，但总体质量下滑，辣椒水分含量高，色价偏低。据悉，今年新原料一上市，价格就与往年持平，达16000元每吨。即使这样高的价格，企业也很难购买到质量上乘的原料。同时，受国内通货膨胀影响，原材料及运输成本都在增加，进一步增加了企业的成本负担。目前，E150油溶性辣椒红色素已经上涨至260元/kg左右。
接近年关，部分企业迫于原料成本压力，暂时放弃了辣椒红色素的生产。随着国内市场上辣椒红色素需求量的不断增加，此前一些兼供出口的企业，迫于原料压力，目前也只供应国内市场。部分有能力出口的企业，也只好采取订单生产，而且订单已排在两三个月之后。
据植物提取产业信息网了解，目前，辣椒原料价格出现下滑趋势，预计春节过后，辣椒红色素价格会有所下降，但下降幅度不会太大，更无法回到往年的价格水平。
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