Mars公司和雷丁大学的最近的研究显示可可中提取物的黄烷醇类可促进肠道益生菌的发展。这表明可可黄烷醇可选择性的有益于肠道益生菌，膳食摄入富含黄烷醇的食品具有潜在的保健益处。
在本次的随机对照双盲交叉研究中，雷丁大学的研究人员招募了21名健康的成年人，随机的分成两组，每日饮用含有23mg或494mg可可黄烷酮的饮料，持续四周，随后经过四周的空白期，交叉饮用饮料，再持续四周。结果显示高含量组的肠道双歧杆菌和乳酸菌种群的数量显著地增加。乳酸杆菌数量的变化与C-反应蛋白（CRP）的含量减少有关。CRP是一种炎症标记物，与心脏保健益处有关。
双歧杆菌的增加对大肠的保健具有积极地作用，可抑制病原体的增殖，促进某些维生素的合成，降低血浆胆固醇浓度等。在与现有的益生菌纤维如低聚果糖（FOS）和半乳糖寡糖（GOS）的作用相比，使用5mg剂量的FOS和GOS 4周可使双歧杆菌群和乳酸杆菌群的数量分别增加0.5-log10和1-log10，而494mg剂量的可可黄烷醇4周可使双歧杆菌群和乳酸杆菌群的数量分别增加0.2 和 0.35-log10。
据植物提取产业信息网了解，此前对柯尔克的潜在的益处研究主要是围绕着黄烷醇的的心血管保健益处，包括黄烷-3-醇或儿茶素，特别是单体黄烷醇-表儿茶素。而本次新的研究表明可可黄烷醇还具有潜在的益生菌作用。
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@163.com）。
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
