总冠军无，第二位酶和叶酸，第三位生姜和小麦麸皮，第四位亚麻油和阿魏酸，销量领先的蘑菇提取物和蜂胶。
之所以没有销量总冠军是因为日本健康食品销售仍处于艰难阶段，并未出现新型大受欢迎的成分，热销的仍是开发多年的原料成分。
酶在2010年的销量不容小觑，开发多年的酶在2010年饮料型产品的应用得到了媒体的大力宣传，因而广受消费者的瞩目。蔬菜和水果中含有的酶可补充现代人易于流失的营养成分，所以在年轻人群也颇受欢迎。
因为日本厚生劳动省呼吁妊娠期女性每日摄取0.4mg的叶酸，所以自去年开始，在日本一直保持着稳定的高需求量。
生姜的效力自数年前就被充分认知。作为改善寒症的此成分被广泛应用于功能性产品、健康茶等各种产品中。
小麦麸经电视节目介绍后，一跃成为人气原料。平时很难摄取的食物纤维小麦麸被制成曲奇等易于食用的健康食品更是受到消费者的欢迎。
含有omega3等必须脂肪酸的亚麻油、米糠中提取的天然多酚阿魏酸成分经过节目推广成为维持脑部健康的重要成分。
与去年的成绩接近的健康食品中常见成分蘑菇提取物。除蘑菇之外，灵芝和桑叶提取物也非常有名，近年来AHCC也受到广泛关注，成为健康食品中的常见成分。
而具有卓越的杀菌消毒作用的蜂胶一直是榜上有名。市场中蜂胶的产品形态有胶囊型、糖果型等各种易于摄取的形态。
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