嘉吉公司推出甜菊糖甙+赤藻糖醇配方
时间：2010-12-06
浏览数：（77）
关键词：
2010年欧洲健康食品配料展上，嘉吉将在欧洲首次展示其甜菊糖苷产品：Truvia rebiana，同时展出的其他系列产品还有嘉吉的Zerose erythritol, Barlív barley betafiber，另外还有心脏健康，体重控制及降低胆固醇的成分。
Truvia rebiana是口感优越，零热量的高倍甜味剂，比蔗糖甜200倍，提取自甜菊叶中口感最好的成分。嘉吉控制了Truvia品牌的供应链，从田间到餐桌，以确保每一次都向消费者供应安全、质量恒定的产品。
赤藻糖醇，唯一一款零热量的多羟基填充型甜味剂，具有优越的消化性，及口感修饰特性，可改善终端食品配方的感官特征。嘉吉的Zerose赤藻糖醇与Truvia rebiana具有很好的协同增效作用，是嘉吉甜味剂产品的骨干。Barlív大麦betafiber，是浓缩型的大麦β葡聚糖，在所有饮料中使用证明可降低胆固醇，而不影响其口感，颜色及粘性。
嘉吉同时展示了这样一种理念，既具有已经证明的功能性健康作用和营养特征，又不失传统的良好的味道，口感和简单制作，这是可能的。
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@163.com）。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
