受姜黄购买旺盛及储存不足的刺激，印度姜黄期货价格连续第六盘上涨。新货预计在2011年1月份上市，不过印度某些种植区的持续降水会延缓新货的上市时间。印度国家商品与衍生品交易所有限公司(NCDEX)交易市场上，股值期货12月姜黄合约增长了3%创该盘16,242卢比的高价，现下交易价格比上次收盘时高2.56%达16，180卢比。未结算权益增长了6.40%达6，150吨，这意味着到目前为止，新购买交易数量为2，700吨。
印度另外两大市场Nizamabad 和Erode，由于低的储存量及不愁销路的情况，姜黄基准价格很高。当地储存者及海外买家的需求在冬季之前有望有所提高。
姜黄新货有可能在明年2月上市，较低的储存量将使近一个月来姜黄价格坚挺。价格也有可能随国内外买家的需求变化而变化。
中期（12月末）来看，姜黄价格将取决于姜黄作物的生长情况。另外，国内外需求也会决定这一时期的姜黄价格。从长期来看（1月中旬），价格有可能持续下滑，因为2010-11年间姜黄可能收成良好。预计明年将产700万袋姜黄，而往年全国平均水平在450-500万袋。
据印度香料局的最新数据，2010年4-10月间，姜黄出口量下降了14%，为29，500吨，而出口额却增长了81%，总额达41,3820.5万卢比。
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