β-类胡萝卜素可预防晒伤
时间：2010-11-23
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德国明斯特大学医院和海涅里希—海涅大学的最新的综合分析显示使用β-类胡萝卜素增补剂10周可预防晒伤。
随着人们对阳光晒伤皮肤的担忧，科学家开始转向于通过营养物质防止阳光晒伤。德国的研究人员评估了β-类胡萝卜素皮肤的保护作用。研究人员综合了7份对照临床研究资料，共有135名参与者参与到这些为期3至24周的研究中。研究的每日摄入β-类胡萝卜素摄入量和总的β-类胡萝卜素摄入计量分别为15180mg和84012600mg。结果显示口服的β-类胡萝卜素可有效的预防阳光对皮肤的伤害。这一保护作用与服用的伎俩没有关系，而是与增补剂的时间有关。进一步的分析显示至少10周的增补剂才能发挥皮肤保护作用，10周以上，持续的时间越长，效果越好。但是，研究人员仍然表示，β-类胡萝卜素不能替代传统的遮光剂。尽管β-类胡萝卜素可提供全时间的全方位的保护作用，但是遮光剂的作用更直接更强，因而这两种方法应当结合使用。
β-类胡萝卜素的主要来源是黄色和绿色的蔬菜，比如蔬菜中的菠菜，胡萝卜，红辣椒和黄色水果，如芒果，甜瓜，杏等。每日食用五种不同的水果和蔬菜可提供的β-类胡萝卜素的数量与研究中评估的较低剂量的增补剂剂量相当。
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