美国：蓝莓有益于血管保健
时间：2010-11-19
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美国缅因州大学、西北大学和路易斯维尔大学的最近对老鼠的研究显示，膳食中添加8%的野生蓝莓可降低血管的束缚和阻塞，有益于提高血管健康。
研究人员表示研究的目的是检测野生蓝莓对成年自发性高血压老鼠的血管的作用效果，而没有使用蓝莓的活性成分。结果显示，老鼠饮食中添加8%的野生蓝莓，持续八周，可显著的改善动脉血管的柔韧度。
蓝莓的这一作用效果可能是通过一氧化氮实现的。一氧化氮是一种强力的血管扩张成分，可促进血管膨胀或松弛，从而降低血压。
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