天然有机食品店在德国呈上涨趋势
时间：2010-11-17
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据联邦天然有机产品协会的项目“天然有机食品市场数据”显示，截至今年11月份，德国范围内经营的天然有机食品店面接近2350左右家。在食品商店经营的数据显示，有95%的产品都是有机食品，在德国的传统的食品店每年有机食品至少销售额达5万欧元。
Sabine Kauffmann是这次“天然有机食品市场数据”项目的负责人之一，他表示，这种天然有机食品店新增的数额接近项目组估算的2500-3000家范围。数据结果显示，在整个德国市场上大型的有机食品超市的发展数量将远远大于小商店的增长数量，尤其是受经营理念的不同有一定的区域性差别。
在全德国范围内的2346家天然有机食品商店中有400家事有机超市，302家农家小店。在专营店当中，有70%的产品是有机产品（大约1644个店）。在自由贸易区天然食品商店占有42%的份额，而农家小店仅仅占有了7%。据分析，各地区的零售密度也因地而异。拥有最高零售密度的地区是在巴伐利亚南部，巴登符腾堡州紧随其后，德国东部地区零售密度依次为勃兰登堡、黑森州以及石荷州。
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