Part III

植物提取物是发展营养产业的重要保障

于小冬主任 国家发改委宏观院公众营养与发展中心

      

        在由中国医保商会主办，植物提取产业信息网承办的2010中国植物提取物行业国际竞争力提升论坛上，来自国家发改委宏观院公众营养与发展中心的于小冬主任向国内外与会代表做了题为植物提取物行业在我国营养产业中战略地位的思考的演讲。

        于教授指出依托保罗.皮尔泽教授的财富第五波理论营养产业将在我国未来国民经济格局中占据重要角色的分析，依据我国快速发展的国民经济和食品供给成倍增长的大背景。但是2004年发布的中国国民营养和健康现状调查数据显示，虽然大部分公众的热量，脂肪摄入达标甚至超量，但是各种人体必需的维生素，矿物质，膳食纤维等营养素的缺乏状况并没有明显的好转。基本食谱中，由于各种种植技术实现了蔬菜的全年供给，但是蔬菜本身的营养价值却明显下降。面粉生产过程中也十分明显地造成了面粉中营养的损失。而提取物是提高产品营养功能的关键。于主任分析到，手术刀+药片不能解决健康问题，高昂的医疗费用也是巨大的开支，保健品和营养增补剂是民众有效地预防疾病的方式。营养保健食品的消费与医药产品支出是呈显著的负相关关系。以下几大因素都说明了我国营养产业消费能力已经具备，市场潜力巨大：

1.日常基本饮食结构的营养缺乏，需要营养强化食品的摄入补充

2.人均消费水平提升。我国营养产业消费能力已经具备，依据国际市场经验，人均GDP3000美元分水岭，而我国人均GDP为3770美元，我国即将进入营养产业的快速增长期。

3.依托我国传统深厚的中医药产业，预防，提前保健的思路深入人心。消费者保健意识显著增强。



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