EFSA：赤藓糖醇饮料应用安全范围较窄
时间：2010-10-20
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赤藓糖醇在饮料中以2.5%的推荐剂量使用，会引起小儿安全问题，EFSA表示，每日估计摄入量和无毒副反应水平量之间相差很少。
EFSA在2003年，对赤藓糖醇—这种零热量四碳多元醇在食品中应用作出积极评价，在2006年批准为新型食品。它还没有批准应用在饮料中，不过，这一致泻门槛有可能被超越。与其他多元醇相比，赤藓糖醇的致泻门槛确实更高，确定无轻泻毒副反应水平的量为0.5-1.0g/kg bw/天。
去年七月，供应赤藓糖醇的嘉吉提交了应用申请—赤藓糖醇应用于饮料中，最大摄入量为2.5%。美国已经允许在饮料中添加赤藓糖醇，最大添加量为3.5%，在澳大利亚和日本并不限制使用量（不过，前提是在GMP车间生产）。
不过，新的观点是以嘉吉提供的最新小儿科研究数据为基础的，确定以最大使用量，4-6岁的儿童单一饮用情况下，耐受性良好。25克剂量时，出现腹泻与肠胃症状，5克-15克剂量没有这些问题。
如果赤藓糖醇在甜果汁饮料和日常软饮料（碳酸及非碳酸）中以2.5%剂量使用，4-6岁年龄段儿童每人每天最高摄入11.6克赤藓糖醇。1.5-4.5岁的儿童每人每天最高摄入1.4克，15-16岁的青少年每天每人最高摄入8.8克。
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