亚洲姜黄或可延长人类寿命
时间：2010-10-19
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一项最新的研究表示，姜黄素，印度咖啡粉及其他亚洲饮食中常见的一种香料，或许可延长人类寿命。因为它富含抗氧化物质及其他有益的化学成分。在对果蝇的研究中，加里福尼亚大学的研究人员发现，姜黄可使果蝇的寿命延长20%，改善其运动能力，预防癌症。“实验室研究的初步结果表明，姜黄素具有抗炎，抗癌和抗氧化的特性，”研究人员Mahtab Jafari说。
姜黄素是姜黄中的一种成分，这种金黄色的香料是亚洲咖啡粉中的主要成分，因其胡椒味，也用在许多美国人的烹调过程中。姜黄素在民间药用有几个世纪了，在亚洲用来治疗胃部不适，关节炎疼痛，割伤及擦伤。
Jafari说，她在果蝇方面的工作或许可直接延用到姜黄对人类的健康作用方面，因为果蝇和人类”具有许多相同的基因及老化通路“，姜黄影响果蝇中与年龄有关的基因。她在学术期刊"Rejuvenation Research"十月刊上写道，研究表明姜黄素在哺乳动物的治疗方面具有潜在作用。不过，她提醒说，她的工作不能直接延伸到人类。
国家健康机构也在资助—姜黄素在预防急性呼吸综合症，肝癌和更年期骨质疏松症—的基础研究。
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