日本国内菌类产品收获量锐减
时间：2010-09-30
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植物提取产业信息网了解，因为今年日本夏季高温，野生松口菇和玉蕈离褶伞（Lyophyllum shimeji）受到极大的影响，不仅口味会有所变化，产量也是锐减。而人工栽培的香菇同样未逃过厄运，收获量与历年相比有大幅降低。其中有的生产者为了促进其生长，而大开空调，致使电费猛涨，生产成本飙升。
福岛县是日本菌类的主产地，2008年栽培的香菇产量达2864吨，而2010年9月上旬的收获量，根据此县的菌类振兴中心的调查，较往年下跌3~4成。为了保证产量，有些农业园利用空调降温，保证培养室内的正常生长温度。虽然此项举措保证了一定的收获量，但是却大幅增加了生产成本。
野生的菌类也同样深受酷暑之害。2008年8月~9月期间采摘的菌类申请质量鉴定的共有52次，2009同期为30次，而截止2010年9月13日为止，申请鉴定的不过2次。通过以上数字不难看出2010年野生菌类惨不忍睹的产量。
福岛县菌类振兴中心指出，2010年野生菌类发芽期较往年迟延了半个月以上，这种情况从未出现过。因酷暑而使菌类呼吸量增大，消耗了大量的能量，因此营养成分很难在菌丝中蓄积。而且，雨水量不足的干燥天气，使收获量和种类都有大幅减少。其中特别是香菇，因9月份的高温，收获量可能还会出现大幅减少的恶况。
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