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2010年3月卫生部批准植物甾醇等为新资源食品
时间:2010-09-25
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        1月份,卫生部根据《食品安全法》的规定,经新资源食品评审专家委员会审核,拟批准玫瑰花(重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena)、仙草、夏枯草、布渣叶、蛋花作为普通食品,其中夏枯草、布渣叶、蛋花作为食品使用时仅限于凉茶饮料原料,并于1月开始公开征询行业意见。同期拟批准成分还包括植物甾醇,植物甾醇酯等多种成分。

        3月份,卫生部根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定正式批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品,允许玫瑰花(重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena)、凉粉草(仙草Mesona chinensis Benth.)作为普通食品生产经营,允许夏枯草(Prunella vulgaris L.)、布渣叶(破布叶Microcos paniculata L.)、鸡蛋花(Plumeria rubra L.cv.Acutifolia)作为凉茶饮料原料使用。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

棉籽低聚糖

中文名称 棉籽低聚糖
英文名称 raffino-oligosaccharide
主要成分 棉子糖
基本信息 来源:棉花的种子(棉籽)
分子式:C18H32O16
分子量:504
生产工艺简述 以棉籽为原料,经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得棉籽低聚糖。
食用量 ≤5克/天
质量要求 性状 淡黄色或白色粉末
 总糖 ≥70.0%
 棉子糖 ≥45.0%
 水分 ≤5.0%
 灰分 ≤5.0%
 游离棉酚 不得检出
 溶剂残留 不得检出
其他需要说明的情况 使用时不包括婴幼儿食品


植物甾醇酯

中文名称 植物甾醇酯
英文名称 Plant sterol ester
基本信息 来源:大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油
生产工艺简述 利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料,通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇,然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。
食用量 ≤3.9克/天
质量要求 性状 淡黄色粘稠油糊状
 植物甾醇酯和植物甾醇(合计)  ≥97%
 植物甾醇酯                ≥90%
 游离植物甾醇               ≤6%
 总植物甾醇                  ≥59% (w/w)
 酸价                  < 0.5 mgKOH/g
 过氧化物价           < 1.0 meq/kg
其他需要说明的情况 使用时不包括婴幼儿食品。

植物甾醇

中文名称 植物甾醇
英文名称 Plant sterol
基本信息 来源:大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油
β-谷甾醇       
菜油甾醇
生产工艺简述 利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料,通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。
食用量 ≤2.4克/天
质量要求 性状 白色粉末或颗粒
 植物甾醇 ≥90%
 植物甾醇的组成比例
 β-谷甾醇                   ≥30.0%
 菜油甾醇                   ≥15.0%
 豆甾醇                   ≥12.0%
其他需要说明的情况 使用时不包括婴幼儿食品。

花生四烯酸油脂

中文名称 花生四烯酸油脂
英文名称 Arochidonic  Acid  Oil 
主要成分 花生四烯酸
基本信息 来源:高山被孢霉(Mortierella alpine)
生产工艺简述 以高山被孢霉种为菌种,经发酵培养制得菌丝体,菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。
食用量 ≤600毫克/天(以纯花生四烯酸计)
质量要求 性状 无色至浅黄色油状液体
 花生四烯酸含量 ≥38.0g/100g
 反式脂肪酸 ≤1.0%
其它需要说明的情况 在婴幼儿食品中使用时应符合相关要求。

白子菜

中文名称 白子菜
拉丁名称 Gynura divaricata(L.)DC
基本信息 来源:人工种植的白子菜
种属:菊科、土三七属
食用部位:茎、叶
需要说明的其它情况 应符合我国蔬菜的相关标准。

御米油

中文名称 御米油
英文名称 Poppyseed  oil
基本信息 来源:罂粟的种子
生产工艺 破解成熟罂粟的果壳,分离壳、籽,去杂,对精选的罂粟籽进行物理压榨、毛油过滤、五级沉淀;再经脱水、脱色、脱臭、精滤等工艺而制成。
食用量 ≤25克/天
不适宜人群 婴幼儿
质量要求 性状 淡黄色半透明油状液体
 脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
 棕榈酸(C16:0) 8.9-10.2%
 硬脂酸(C18:0) 1.5-2.7%
 油酸(C18:1) 15.1-23.5%
 亚油酸(C18:2) 60.0-81.0%
 亚麻酸(C18:3) 0.42-0.90%
其它需要说明的情况 1、使用范围:烹调用油

2、甘肃省农垦集团有限公司是国家指定的唯一允许利用罂粟籽榨取食用油脂的生产企业。

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