英国研究：西洋菜提取物可预防乳房癌
时间：2010-09-19
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英国南安普顿大学的最近的研究显示西洋菜以及西洋菜、卷心菜等蔬菜中提取的成分苯乙基异硫氰酸盐（PEITC）成分可有效的阻碍和抑制肿瘤增长中的重要蛋白质缺氧诱导因子（HIF），可有效的预防乳房癌的发生。
肿瘤的增长需要更多的血液，并开始刺激周围的组织增长，产生更多的血管。在本次研究中，研究人员注意到富含PEITC的西洋菜粗提取物可通过降低转运蛋白4E粘合蛋白-1（4E-BP1），降低癌细胞的生存能力，降低HIF的活性抑制这些血管的产生，同时还可以诱导某些癌细胞甚至可抗化疗的癌细胞的死亡。随着西洋菜的摄入，参与者的血液PEITC含量也升高。对参与者的血液中4E-BP1的分析表明食用西洋菜8小时后4E-BP1的磷酸化作用显著的降低，HIF的功能也显著的改变。
研究人员表示本次研究显示了西洋菜显著的抗癌作用。尽管还需要进一步的研究证实这些作用，但这次的研究仍表明食用西洋菜可控制某些癌症的发生。
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