蒙牛推出我国首款植物甾醇强化牛奶
时间：2010-09-17
浏览数：（109）
关键词：
我国乳业巨头蒙牛，采用科宁公司生产的心脏保健成分：植物甾醇，蒙牛随机在全国推出了第一款植物甾醇强化牛奶。这一强化牛奶将在全国大型食品店都有销售。科宁营养健康公司（Cognis Nutrition & Health），全球领先的天然植物甾醇成分供应商，其植物甾醇经科学证明可降低机体胆固醇。
科宁的植物甾醇在许多国家的食品领域都得到了审批，在北美以成分商标名Heart Choice销售，在世界其他地区以商标名Vegapure销售，包括我国市场。科宁于五月宣布，加拿大卫生部批准其植物甾醇作为新食品的审请，为降低胆固醇的食品和饮料在加拿大的推出铺平了道路。临床证明，科宁植物甾醇可降低高达15%胆固醇，并且取得美国FDA的健康声称。
科宁营养健康中国区经理解释说，科宁世界领先的技术为这一新品推出奠定了基础。“植物甾醇并不容易溶于水和油中，因此给许多食品应用生产企业提出了挑战。利用科宁德国工厂特殊的酯化技术，科宁公司开发出了既能使植物甾醇起作用，又能保留牛奶的优质口感和外观的工艺。”
植物甾醇天然存在多种于蔬菜，水果，植物油，豆科植物，坚果，谷物中。植物甾醇的分子结构与胆固醇相似，我们的身体只吸收胆固醇，不怎么吸收植物甾醇。“正因为这一区别，饮食中植物甾醇与胆固醇竞争以阻止胆固醇的吸收。”科宁营养与健康科学及法律事务高级经理说。“由于饮食结构不佳，中国很多人出现胆固醇类健康问题，而且这一人口还在不断增长，这款牛奶将有利于形成更加健康、平衡的饮食模式，降低胆固醇相关的健康问题。”
——本网内容注明出处为“植物提取产业信息网”的所有文字、图片、音视频稿件均属植物提取产业信息网所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
——如因信息内容、版权和其它问题需要与本网联系的，请联系我们（herbridge@163.com）。
最新文章
- 营养健康全产业链展示汇聚！10月AAES2022等你闪耀深圳
- 媒体合作推文|8大奖项结果，150+创新品牌共同见证，第四届iSEE全球食品创新奖重磅揭晓！
- 【全新起航】AAES2022与时代共生——活下来，赢未来！
- FFNS2022倒计时15天！伊利、福建亲亲、无限极、和黄健宝确认参会，最新日程来啦
- 益生菌细分领域的黄金时代，SYNFORU®为你打造从头到脚360度的呵护
- 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差
- 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破”
- 植提桥
- 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！
- 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别
