日本千叶慈惠大学和日本富士化学工业公司的最近的人类临床研究显示每日服用18mg类胡萝卜素虾青素增补剂可改善欢愉轻微血脂异常的人群的HDL胆固醇含量，并可改善脂联素浓聚物含量。本次临床研究使用的是富士公司提供的AstaReal虾青素成分，共招募了61名体征正常但甘油三酸酯含量轻微升高的志愿者。
在本次研究中，参与者的血液甘油三酸酯含量为120mg-200mg/dl之间，平均年龄44岁。参与随机的被分成四组，各组每日的虾青素摄入量分别为0、6mg、12mg或18mg，研究持续12周。结果显示，12mg和18mg剂量组的甘油三酸酯含量下降显著，比开始前分别下降了25%和24%。6mg组和12mg组的HDL胆固醇含量显著的上升，分别上升了10%和15%。此外，12mg组和18mg组的脂联素含量也显著的增加，12mg组增加了20%以上，18mg组则增加了15%-20%。
研究人员表示，尽管本次研究没能了解反应的机理，但是虾青素能够增加HDL胆固醇和脂联素的含量，因而能够成功的修复受损的脂质新陈代谢。这一保健益处还需要更大规模的、更长期的临床研究的证实。
据植物提取产业信息网了解，关于虾青素对HDL胆固醇和甘油三酸酯的保健益处已经在动物研究中得到证明，但是一直缺乏人体临床研究的资料。本次的随机对照双盲研究是首次证实虾青素可明显的降低人体甘油三酸酯含量，并提高HDL胆固醇和脂联素含量。
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