2009年4月，D.D. Williamson公司推出了有机认证的胭脂树提取色素（annatto extract coloring），可用于水溶和油溶性产品。其后，公司又开发了浓度更高的有机油溶性悬浮液。2010年7月1日，这些新型成分成为北美市场上首款也是唯一一款经有机认证的胭脂树提取色素。美国的食品生产商可在其产品成分声称上这样标识“有机胭脂树提取色素”。 D.D. W公司已经向美国食品生产商销开始售这三种成分。
目前，食品配方中只有含有95%以上的有机认证成分的产品才能称为是有机的，才能采用USDA标识。D.D. Williamson产品可以满足这方面的要求，另外，这些新产品也符合加拿大的有机法规。
“在一定程度上，正是由于D.D. W公司的这些新产品，北美寻求干净标签的消费者才可在当地购买到有机切达奶酪，有机爆米花，及有机果酱，这些产品都加入了有机胭脂树提取物色素，具有令人信服的USDA有机标识。”科学创新副总裁对外表示“另外，它还可以应用到其他有机领域，如烘烤食品，沙拉调料，小吃，挂霜糖，甜食。”
胭脂树色素，一种类胡萝卜素，提取自胭脂树（Bixa orellana）种子的外壳，该树生长自热带地区。D.D. W公司与海外种植者达成紧密合作，以确保这些正宗种子能够满足有机认证的严格标准。USDA国家有机项目的代理人之一Quality Assurance International，已经认证了D.D. W公司在威斯康星州华盛顿港有机提取色素的生产工厂。
D.D. W公司广泛的天然色素，以及其广受欢迎的焦糖色素，每天帮助销售了15万份的食品饮料，D.D. W公司通过改变产品外观，增强产品的吸引力。作为食品饮料行业值得信赖的，经过认证的色素供应商，公司在全球具有10个工厂。
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