位于美国加州的增补剂公司4月份向市场推出新型姜黄色素产品“Turmeric 1000”，其中含有1000mg的姜黄色素，作为其含量350mg姜黄色素产品的补充。姜黄是一种传统的中草药，在印度阿育吠陀中也有数百年的使用历史。

        公司发言人表示姜黄色素可直接搜寻活性氧化因子和过氧化物歧化酶，并可刺激体内的谷胱甘肽等抗氧化剂的活性。最近的一些研究显示姜黄色素可抑制原子核因子kappa-κ（NF-κ）的活性和刺激性细胞素的产生，保持健康的炎症反应。姜黄色素还可通过血脑屏障，增强神经元的抗氧化能力。传统上，姜黄根用于保护肝脏，可通过激活肝细胞的谷胱甘肽达到去毒的目的。

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