我国甜菊糖系列报道（二）

        2010年上半年即将结束，国内外甜菊糖甙市场热闹依旧。作为我国新兴甜菊糖甙供应商之一桂林莱茵生物有限公司来说，其定位在甜菊糖甙产品领域的优势及战略思路值得我们这个行业给予充分的关注。

        2009年，桂林莱茵全国首家全自动生产线建成，以此奠定了莱茵生物兼备大规模生产和小规模生产的能力，新建成的全自动24小时运行的生产线年处理植物原料1万吨-1.5万吨水平，而原来的工厂则针对市场需求相对小的品种灵活安排提取生产任务。据桂林莱茵生物总经理廖靖军表示，公司未来五年时间里将会从50个产品线提取出5个产品线，并占据销售贡献95%以上，其中两个产品便是食品添加剂成分，一个是桂林莱茵的招牌产品罗汉果提取物，另一个则是目前桂林莱茵重点开发的甜菊糖甙。

打造完整供应链

        被问及桂林莱茵对甜菊糖甙未来的发展方向，廖总对植物提取产业信息网（www.herbridge.com）表示：“对于甜菊糖甙这个产品，我国无论从种植面积，还是从供应产品类型，依然还是居于全球重要位置，甜菊糖甙作为甜味剂，需求量巨大是主要特点，因此莱茵重视从原料种植做起，首先保证可控制的农业管理，做到甜菊糖甙产品的原料产地可追溯。同时注重土壤肥力的保持，减少土壤中有机质流失。”据介绍，桂林莱茵目前在尝试甜叶菊GAP种植，以期实现标准化种植基地，廖总表示有机种植也是公司甜叶菊未来的一个发展方向。

        其次，如何环保，节能，低碳生产是莱茵生物一个重要的生产环节控制，桂林莱茵在生产过程中注重废水废渣的再利用，废水开发成液态肥，废渣开发成生物燃料。这样不仅有效的控制了成本，而且符合全球化低碳，环保大趋势。

甜菊糖甙市场机遇分析

        在欧洲市场的大门尚未彻底打开之前，美国市场上目前的甜菊糖甙终端市场消费模块分布及特点便是我国供应商最关注的市场之一。桂林莱茵的廖总对此进行了深入的分析，他表示，目前美国市场上甜菊糖甙的主要终端市场有三个领域。

        第一当属美国的餐桌糖市场，DIY设计的甜味调整，很符合美国主流家庭的用糖。这部分市场代表主要是嘉吉公司的Truvia，不过值得我们注意的是Truvia也是配方形式，及赤藻糖醇和甜菊糖甙Reb97。

        第二领域当属美国巨大的饮料工业，国际行业媒体也表示饮料工业将是近几年来非常具有潜力的一个市场，因此从各方面来看，饮料领域将是我国企业应该重视的主要市场，同时因为甜菊糖甙的口味问题，还需要香精香料口味开发企业的配合。

        第三领域是呼声较高的甜品市场，不过由于甜品有个烘焙的过程，甜菊糖甙的热稳定性在很大程度上受到了考验，另外由于蔗糖在高温烘焙后产生的焦香味尚不能容易被代替，另外由于甜品在添加后的体积，配方，等可能有变化，加之美国民众对甜品的热爱短期内这一块市场可能很难有较大突破。

        因此，对于我国甜菊糖甙类企业来说，如果想直接开发国际终端客户，应该首选也是饮料企业，随着近年来欧美各国对各种口味添加的饮料开发极具热情，据植物提取产业信息网了解，国际企业对添加各种功能植物活性成分的功能饮料开发乐此不疲。单一品牌下，开发上百种添加的天然提取物，添加了特色糖的饮料极为常见。

        而对于桂林莱茵生物公司着眼的则是尽可能成为大公司甜味剂供应合作伙伴的一部分，2008年以来，桂林莱茵较为前瞻的部署了甜菊糖甙作为公司主打产品，即迎来巨大的国际市场需求机遇，对于如何进入国际大型公司产业链，对于我国的专业植物提取物生产企业依然面临较多挑战。但是，无疑这是我国企业应该为之努力的方向（From www.herbridge.com）。

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