WILD公司在六月份在媒体上宣布，已经开发出一种解决低钠盐的品牌--Sea SaltTrim 。
我国低钠盐的倡导在2010年似乎在悄悄地贴近人们的生活，随着人们对健康的日益重视，低钠盐的呼吁越来越引起世界上的关注。日常人们食品和饮料的盐的含量，近期也颇受英国食品保标准局和美国FDA的重视。低钠食品和饮料将是21世纪的另一个趋势。
迎合这种市场机遇，德国WILD公司研发出一种纯天然的解决低钠盐的产品。Sea SaltTrim 允许E-Nummern的自由宣言，并且利用天然香料解决了口味问题。
Sea SaltTrim 来自海盐，含有少量的钠，以及很高含量的氯化钾。利用天然功能性香料，遮盖盐的苦味，可以减少钠的含量高达45%，为此保证了一定的“鲜”味，被看做“低钠海盐、天然香料”产品。Sea SaltTrim 也适合犹太人的非转基因的素食主义者。
最佳的味道
Sea SaltTrim 突破了一个重要的挑战就是：口味。海盐里含有非常复杂的金属成分，去除金属等不好的味道是一个大难题。WILD公司利用了“Flavor Modification-Technologie”（味该技术），改善了盐的口味。
应用广泛
Sea SaltTrim 可应用的范围很广，比如说在汤、酱油、沙拉酱、冷冻食品、罐头等里面应用，在不改变口味的同时，可降低钠的含量。当然 还可以用在肉类炒菜、蛋糕、面包、咸糕点、蔬菜汁里。在番茄酱、土豆片里放入Sea SaltTrim ，钠的含量降低了25% 。
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