亚麻子提取物可降低胆固醇
时间：2010-06-24
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多项科学研究的综合分析结果显示全亚麻子可降低胆固醇含量，而非此前认为的亚麻籽油。亚麻籽含有丰富的ω-3脂肪酸、纤维素、木质素以及α-亚油酸等，因而具有心脏保健和消化保健作用。但是，对于亚麻籽对与血液胆固醇含量的影响的研究结果常出现混淆。为此，中国科学研上海分院的徐林博士和同事分析了28项科学研究的研究结果。这些研究共招募了1500多名参与者，典型的亚麻籽或亚麻油的消耗量为一汤勺/天。分析结果显示与男性相比，女性尤其是绝经期后的女性，其完整的亚麻籽对总胆固醇和LDL胆固醇的效果更好，但是对甘油三酸酯和HDL胆固醇则没有显著的影响。此外，研究人员还注意到使用亚麻籽木质素（平均剂量约为430mg）增补剂也可降低总胆固醇和LDL胆固醇含量。但只，消费亚麻籽油增补剂则没有观察到对胆固醇降低的作用。因此，研究人员认为食用全亚麻籽可用于预防高胆固醇，同时应进行大规模的研究以确定亚麻籽和亚麻籽油对男性和女性的心脏保健的作用效果。
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