欧洲国家关注肥胖和心脏健康
时间：2010-06-17
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据植物提取产业信息网了解，由莱瑟黑德食品研究机构组织的营养论坛日（Nutrition Forum Day）将于2010年6月23日在英国的莱瑟黑德举办。肥胖和心脏保健将成为行业关注的重点，会议也将提供在体重控制领域最新的研究进展和法律管理的影响作用。
联合利华保健研究院的一位资深科学家表示会议的主要关注点将是体重控制领域所面临的挑战。目前主要的生产商面临的挑战包括确定“传统的”产品的标准和替代方案；保健说明书的证明以及有效的营销活动。
目前生产商的大部分的创新都专注于降低或减少产品中的能量的配方，同时还要获得并保持消费者的接受度，这是行业面临的普遍的挑战。但就目前来看，相对而言更有效的、新颖的食品加工方法的进展则是令人失望的。同时，行业还面对着更加严格的法律环境，这促使生产商需要对目标和达到目标所使用的功能性食品研发、更高的质量标准和更多的临床证据进行重新的评估。这些问题将会被充分的考虑。
其他的议题包括对心脏病的关注和膳食对疾病风险的影响、有关营养和保健说明书法规的更新。
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