日本食物纤维市场稳步增长
时间：2010-06-13
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以第3类啤酒和清凉饮料为代表的特定保健食品、口服液体食物、瘦身食品等拉动着着日本食物纤维市场，并且逐渐走入快速发展轨道。
据植物提取产业信息网了解，日本国内一时间到来的食物纤维热已退去当时的热潮，目前进入了稳定扩大的阶段。据2009年统计，水溶性和不溶性食物纤维的市场约达2万5000吨，2010年预计将增加500~1000吨的程度。
日本厚生劳动省制定的《食事摄取基准2010》中18岁以上的日本人食物纤维的目标摄取量为男性19g/日以上、女性为17g/日以上。但是日本人每年的摄取量处于不足状态，而且每年食物纤维的摄取量趋于不断减少的严重状态。日本相关业界已瞄准这一有巨大潜力的市场，日本市场的食物纤维市场值得继续关注。
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