纳夫萨里（Navsari）农业大学开发了一种新的姜黄品种，抗病，产量高，姜黄素含量高。据植物提取产业信息网了解，该大学的植物学部在P. S. Vashi教授的带领下，开发了这种新品种--NAU Turmeric 1。

        Vashi教授说“我们进行了六年的研究，才开发出这种姜黄新品，适宜生长在南古杰雷特（Gujarat）大雨地区，在那里总会有许多水滞留问题。”他表示，南古杰雷特的农民一直对根茎的腐烂问题发愁（植物根茎，往往存在于地下），由于这一地区的姜黄植物的假茎变得柔软，水浸湿，会使植物腐败，根茎腐烂。

        NAU Turmeric 1可抵抗根茎腐烂，这是南古杰雷特的农民经常遇到的问题。这里的农民以前种植Sugandam和kesar的姜黄品种，这些植物的根茎很容易腐烂。Vashi教授说，NAU Turmeric 1的产量和姜黄素的含量都要比当地种植的Sugandam品种要好。

        这种新的品种每公顷产姜黄35-40吨，而传统的Sugandham品种的产量在每公顷15-20吨。同时，NAU Turmeric 1姜黄中的姜黄素含量更好，它决定姜黄的质量。

        姜黄素，姜黄中的一种活性成分，是一种黄色的色素，提取自姜黄植物的地上根。NAU turmeric 1的叶子比Sughandham更加黑暗，更加广阔。

        “我们关注了来自马哈拉施特拉的Dingraj地区的胚质，发现它对南古杰雷特的植物常见状况有抵抗作用。我们随后利用它开发了NAU Turmeric 1品种。”Vashi说，他们已经在南古杰雷特，中古杰雷特的阿南德地区进行了两年的实验田培养。

        他说，明年农民将能利用这种新品种的种子。印度是世界上主要的姜黄的生产商和出口商。

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