研究：槲皮素不能增强免疫功能
时间：2010-06-02
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美国最近的一项临床研究显示每日摄入500mg至1000mg的槲皮素，连续12周，可显著的增加参与者血液中的槲皮素含量，但是对参与者的先天免疫功能和炎症作用没有影响。
这次研究共招募了120名年龄介于30岁至79岁的女性，随机的分成三组，分别服用500mg/天（n=38）、1000mg/天（n=40）的槲皮素或安慰剂，研究持续12周。槲皮素或安慰剂每日分成两次，以软咀嚼糖的形式服用。其中有18人重复了研究。结果显示两种剂量的槲皮素服用者血液中的槲皮素含量均有显著的增加，但是对白血球、血浆IL-6或TNF-α浓度、天然灭杀细胞活性（NKCA）、粒性白细胞氧化爆裂活性或吞噬作用等免疫功能标记物没有显著的影响。NKCA与BMI和身体脂肪比率成反比，与身体健康水平有绝对的联系。
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