龙舌兰具有益生菌样作用
时间：2010-06-01
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墨西哥国立自治大学和英国雷丁大学的最新研究显示龙舌兰提取的菊粉提取物对双歧杆菌和乳酸杆菌的作用效果与其他来源的菊粉类似，因而可以用于代替菊苣菊粉。
研究人员对比了墨西哥龙舌兰的果聚糖提取物与市售的不同的益生元如Orafti HP (菊粉), Orafti Synergy1 (菊粉与果糖混合物), Orafti Raftilose95, Actilight 950P (Beghin Meiji)等的发酵特性和潜在的益生菌活性，并使用纤维素作为对照品。结果显示墨西哥龙舌兰菊粉能够促进双歧杆菌和乳酸杆菌的生长，作用效果与从菊苣根中提取的菊粉类似，表明龙舌兰菊粉的潜在的益生菌作用。
研究人员表示，这仅是一次体外研究，龙舌兰菊粉的真正的作用效果还需要人体临床研究来证明。
据植物提取物产业信息网了解，这是首次研究墨西哥龙舌兰对双歧杆菌和乳酸杆菌的有益作用。对奇瓦瓦沙漠北部的考古也显示早在一万年前这里的原住民就以墨西哥龙舌兰为食，每日摄入超过100g的益生菌纤维，远超过当今推荐的每日6-8g的菊粉和果糖的摄入量。目前，龙舌兰是墨西哥重要的农作物，但是产能过剩。新的研究结果将吸引人们开发龙舌兰来源的纤维、甜味剂以及增补剂成分等。
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