威尔德推出天然甜菊糖甙解决方案
时间：2010-05-27
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威尔德公司近日表示，凭借其“口味修饰技术”，目前可供应天然、优质、可口的甜叶菊甜味剂。威尔德香料，曾向甜菊糖甙生产商圣旺国际投入巨资，从而使威尔德能够监测其生产全过程，保证甜味剂优越的质量。威尔德甜叶菊给生产商提供了解决方案--以单一来源的天然甜叶菊为特点，并且可帮助生产商尽快开发出低糖或低热量的食品饮料，这样，一旦欧盟批准甜叶菊的使用，他们就可以迅速推出含甜叶菊的食品饮料了。
欧盟食品安全局（EFSA）在今年4月14日的声明，在某种程度上引发了欧洲工业和消费者对这种天然零热量的甜叶菊甜味剂越来越大的兴趣。EFSA声明是这样的--95%以上的甜菊糖甙用于食品中认为是安全的。威尔德战略开发部的主管Peter Naylor说，“在此之前，我们预计EFSA会认定，甜菊糖是一种安全的食品成分。因此我们全力以付开发了甜叶菊系列产品。”威尔德利用其“口味修饰技术”改善了优质甜叶菊提取物。从而使威尔德成为首批提供解决方案的企业之一，该方案针对许多甜菊糖为甜味剂的食品，如饮料，甜食及烘烤食品等等。
威尔德香料具有圣旺国际的股份，这给了威尔德显尔易见的优势。Peter Naylor说，“我们早先已经开始精制圣旺甜菊糖的口味。在此过程中，我们发现我们的“口味修饰技术”对去除甜菊糖本身的甘草味和稍微的后苦味，十分理想。”
圣旺可提供不同含量的甜菊糖甙产品，相应地，威尔德就能依不同的客户需求和成本预算满足不同生产商的需求。圣旺目前可供应60%，80%，95%和98%的Reb A。所有这些产品都达到JECFA的95%甜菊糖甙的标准，以及其他天然机构和现在EFSA的要求。
由于威尔德在圣旺国际的股份，它不但可以持续使用甜叶菊，还能够监测生产过程中的每一个阶段—从甜菊叶到成品，液体或是粉末。同时，威尔德也能够保证圣旺甜叶菊的高纯度。
在美国，圣旺和威尔德已接受到FDA的无异议甜菊糖甙安全身份信件。肯定了圣旺所有甜菊糖产品的安全，优质。
最近的数据显示，全球大约有1.5亿人每天食用甜叶菊。在美国，甜菊糖已取得GRAS认证。日本，俄国，澳大利亚，新西兰，巴西，已经批准甜叶菊作为甜味剂。法国是欧盟唯一一个批准甜叶菊的国家。生产商可以在法国销售含有97%以上的Reb A 的产品。欧盟甜菊糖的审批还在进行中。然而，EFSA在今年四月对甜菊糖积极的科学评价预示着良好的未来。威尔德预计欧盟官方将在2011年批准甜叶菊的使用。
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