日本：虾青素有益于心血管系统
时间：2010-05-27
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日本最新的随机对照人体临床研究显示虾青素可降低甘油三酸酯的含量，并可增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL）的含量。
在这次研究中，研究人员招募了61名血清胆固醇120-200mg/dl、无糖尿病和高血压、不肥胖的、年龄介于25岁至60岁之间的志愿者，随机的使用含有虾青素0mg/天、6mg/天、12mg/天和18mg/天的膳食，持续12周。结果显示，在试验前后，参与者的体重指数（BMI）和低密度脂蛋白（LDL）胆固醇不受影响，但是甘油三酸酯含量降低，同时HDL胆固醇含量显著的增加。各剂量对比发现，12mg/天和18mg/天的剂量可显著的降低甘油三酸酯含量，6mg/天和12mg/天则可显著的增加HDL胆固醇的含量。此外，12mg/天和18mg/天剂量组的血清中脂联素的含量增加，随着年龄和BMI的不同，脂联素与HDL胆固醇的联系也发生变化。
虾青素是一种类胡萝卜素，存在于微藻、酵母、大马哈鱼、鲑鱼、虾类等物质中。动物研究显示它能够改善血脂障碍和代谢综合症。
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