目前云南旱情仍然没有明显缓解。在天然色素竞相涨价的时机，萝卜红色素则保持相对稳定。

        据国内最大萝卜红色素生产商云南通海杨氏天然产物公司的相关人员表示，考虑到产品、市场等因素，公司会尽量维持萝卜红色素的价格稳定。公司在水资源方面做得比较到位，灌溉条件便利。因而尽管依赖通海本地的萝卜原料 ，今年的干旱对公司的萝卜红业务也并没有太大影响。

        据了解，云南地区萝卜将在11月以后采后。今年干旱可能会使萝卜减产20%左右。不过多数企业目前萝卜红色素价格 保持稳定。业内人士表示，即使涨价，萝卜红色素也没有太大起幅。

        萝卜红色素有脱味和不脱味之分。脱味的萝卜红色素气味要小得多。云南通海公司在这方面也有着丰富的经验。当然 ，脱味，不脱味，半脱味都有其应用范围。兼考虑到企业成本，应用环境等因素，我国企业基本都是在目前的基础上竭力维护着市场价格稳定。

        萝卜红色素是一种酸性色素，常规规格是E30，E40和E50。高色价的色素虽然部分企业也能供应，供应量并不太大 。据植物提取产业信息网了解，E50基本维持在700元每公斤左右。

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