日本发售果实功能性食品原料
时间：2010-05-04
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位于日本东京都的Fi-nutrition 株式会社近期开始在日本国内发售果实原料“JusFruit Premium”，此原料是将新鲜果实的风味、颜色、营养成分 此产品是Fi-nutrition 株式会社与制造商TAURA公司共同开发的切粒状产品，“JusFruit Premium”的主要特征在于其卓越的耐热性、保存性、安全性、安定性和柔和的干果类食感等。不仅能成为谷物食品、面包、点心类的装饰品，也可以作为简易点心食用。摄取15g JusFruit Premium产品相当于摄取100g的新鲜水果，方便地解决平时因果实摄入不足造成的问题。
TAURA天然成分有限公司位于农产品丰富的新西兰北部地区，与其他生产商所不同的是此公司拥有着世界上独一无二的专利浓缩技术——URC（R)(Ultra Rapid Concentration超速浓缩)。这种独特的浓缩技术，可将果汁的水分在1分钟内浓缩至10%以下，同时，通过URC（R）技术生产出的水果粒，具有极其出色的热稳定性和低水分活度，这意味它不会在烘焙过程中焦化，意味着它在烘焙后也能保持柔软的组织结构、天然的色泽和新鲜的香气。此公司的URC水果原料产品在欧美地区广受好评。
目前日本Fi-nutrition 株式会社销售的JusFruit Premium产品主要包括：3mm的URC 苹果切粒状产品、5mm的URC 苹果切粒状产品、3mm的草莓切粒产品以及5mm的蓝莓切粒产品等。
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