近日，欧洲食品安全委员会（EFSA）迅速做出动作，评估了冰岛火山爆发对欧洲食品安全的潜在风险,EFSA认为目前的冰岛火山爆发对食品安全产生的影响可以忽略不计。

        上周初，欧委会提交了有关冰岛火山烟灰云是否会影响食品安全和动物健康。在给EFSA的信中，提及食物和养殖链的潜在污染，尤其是火山灰中高含量的氟。

关注氟化物

        EFSA目前已对此做出评估。由于时间紧急，而且先前有关火山爆发的文件认为氟化物是影响人类和动物健康的最关键的物质。因而EFSA尤其关注氟化物。

        仔细斟酌现有信息后，EFSA表示，火山灰给欧洲带来的风险可以忽略不计。欧洲在Eyjafjallaj□kull火山紧邻区域之外。因而，可以不必担心这次火山灰对人类和动物健康带来的风险。

将继续监测

        然而，EFSA也表示，由于缺乏火山灰坠落及其组成的数据，因而很难做出精确评估。随着欧盟对火山灰尘降水平和成分的模拟数据的进一步明确，如果数据显示毒性超标，将会重新评估这一事件。


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