YEHNA商事株式会社于日前开始板栗涩皮提取物供应。此公司将其作为抑制血糖值上升的多酚含有原料“复合式多酚”应用。板栗涩皮提取物对α-淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶的阻碍作用，可显著抑制血糖值的上升，通过人体糖负荷临床实验已得到证明。实验内容是让实验者从试验前一天晚上9点开始绝食，实验当天测量空腹时的血糖值。之后分为两组，一组食用200g的米饭和板栗涩皮提取物水溶液，另一组摄取200g的米饭和250ml的水，30分、60分、90分、120分后，测定血糖值，通过对照可显著发现板栗涩皮提取物对抑制血糖值的显著功效。

        NSI株式会社研发出板栗涩皮提取物的时间要早于YEHNA商事株式会社，此公司研发的板栗涩皮提取物出口额在2007年就已达到2吨。此产品可广泛应用于健康食品、日式点心、面包、面等各种食品领域。此产品是应用特许制法将提取的物质粉末化，此产品的主成分包括儿茶素、表儿茶素等，多酚的含有量在5%以上。

        除了以上所述，板栗涩皮多酚还可强化血管、改善血液循环、预防动脉硬化、降血压、改善肝机能、抗炎症、解毒、以及强化作用等药理作用都已得到验证。而且原料本身清新的味道适合添加到任何食品中，而且还可作为天然着色料使用。

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