前两天昆明的人工降雨，对云南地区的干旱只是杯水车薪。随着干旱的进一步持续，红花黄色素的价格继续攀升。

        红花黄色素主要成分为红花甙，在PH2-7的酸性环境中稳定，易溶于水，稀乙醇，因而常用于酸性饮料中。红花黄色素在酸性环境下呈黄色，碱性环境下呈橙黄色。常规规格为E60-E150，为黄色或棕黄色粉末。

        红花黄色素的来源为菊科植物红花的花瓣。据植物提取产业信息网了解，红花在新疆、西藏、云南都有种植。其中，云南本土丰富的植物资源，已孕育出几家天然色素的供应商。如云南瑞宝，云南通海杨氏。其中云南瑞宝在本地有自己红花黄的种植基地，可持续稳定供应红花黄色素。云南通海也有红花黄供应，不过萝卜红色素是该公司的旗帜产品。该公司相关人员表示，依往年的供货量，公司所储的红花黄能够满足今年的需求。

        天然色素多是以国外市场为主，尤其是日韩市场。众所周知，日本市场的标准是相当严格的。针对红花黄色素，常走日韩市场的云南瑞宝生物表示，尽管日韩市场有很多古灵精怪的检测方法和闻所未闻的检测仪器，但红花黄色素的工艺已经比较普及，只要老老实实做产品，都能够达到国外标准。据植物提取产业信息网了解，去年国内出口欧洲的红花黄色素，被检出含有酸性橙成分而退回。酸性橙是一种人工合成色素，在目前国际市场如此热衷天然色素的时机，欧盟对于化学合成色素日加敏感。这一事件不仅使企业遭受损失，也损害了国内企业的声誉。

        据植物提取产业信息网了解，西南干旱已经影响了红花黄色素的供应，企业为了挽回损失，多是新旧产品混合销售。目前，E60红花黄色素在550元每公斤左右，而年前的价格是450元每公斤。而且价格还有上涨的趋势。

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