欧洲食品安全局（EFSA）表示没有足够的资料表明牛至和香蜜叶提取物可安全的作为食品添加剂使用，因而这两种产品不能用于面包、谷物以及其他食品中。

        应欧盟委员会的要求，EFSA的食品添加剂和营养来源专家组（ANS）评估了牛至和香蜜叶提取物作为食品添加剂的安全性。ANS表示这是以色列花臣公司提交的要求根据Directive 95/2/EC批准将牛至和香蜜叶提取物作为食品添加剂用于多种食品中。

         根据花臣公司提交的材料，公司的牛至和香蜜叶提取物是水提产品，具有水溶性。牛至和香蜜叶都是食品，本身没有毒性，也没有食用限制。 人类食用这两种植物已经有数百年了。公司申请的产品的使用剂量为女性2mg/kg bw/天，男性为2.3mg/kg bw/天，用于面粉、糕点、快餐以及面包等多种食品中。

        但是ANS认为花臣公司仅提交了提取物中有限的几种成分的化学结构，并没有提交基因毒理、生殖和生长毒性资料，植物学或植物准备材料也 不够湘西。材料中也没有明确的estragole, carvacrol和thymol等化学成分的资料。另外，香蜜叶中可能含有estragole，而这一成分是一种基因毒性和致癌物质。牛至和香蜜叶虽然作为药草食品有着安全使用的历史，其提取物也已经获得了FDA的GRAS认定，但是这种安全性并非是作 为食品添加剂形式获得认定的。
最终EFSA认为由于缺少证据表明牛至和香蜜叶提取物作为食品添加剂可安全的使用，因而牛至和香蜜叶提取物的食品添加剂申请被拒绝。

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