研究单位：雀巢研究中心

研究进展：已完成

临床阶段：第三阶段

        试验目的：蔬菜和水果中都含有一些具有抗氧化功能的物质，对提高成人和儿童的骨密度具有一定的作用。小鼠实验表明多食洋葱（富含栎精）、芦丁和白藜芦醇（发现于红酒中）可有效抑制切除了卵巢的小鼠的骨物质流失。目前研究最多的有利于骨健康的类黄酮是大豆异黄酮，但西方人很少食用豆产品。另一方面，富含橘皮苷的柑橘则是西方饮食中的常客，而且也已证明橘皮苷可减少骨物质的流失。但到目前为止，都没有数据证明这一结论的正确性。因此本试验的目的是研究证明橘皮苷对绝经后妇女来说可有效抑制其骨物质的流失。

        本试验历时2年完成。参与者被分为实验组（食物中富含橘皮苷）和对照组（饮食中缺乏橘皮苷），通过检测参与者的骨物质变化得出相应结论。同时本试验还观察了橘皮苷可能引起的副作用。

研究成分：橘皮苷


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