目前，在日本闹得沸沸扬扬的胭脂虫红色素，在国内并未引起多大波澜。这一方面是受国内需求的影响，另一方面也是受国内生产技术的制约。

        胭脂虫红是从雌性胭脂虫干体中提取的天然色素，主要成分为胭脂红酸。与其他天然色素不同的是，胭脂虫红以含量而非色价标识产品等级，同时，胭脂虫红是一种单体色素，因而也是所有色素中最稳定的。它耐热，即使100℃高温也几乎不受影响。耐光照；随PH没有明显的变化，这也在一定程度上拓展了它在食品饮料领域中的应用。

        胭脂虫红常规规格为50%-55%，固体粉末。不过，由于胭脂虫红价格较高，国内多数厂家难以承受，所以一些经销商也将粉末状胭脂虫红色素做成水剂，相对价格会低很多。不过，一分价格一分货，这在商业领域是亘古不变的道理。计算而来，水剂远远不如粉末实惠，不过中国还是发展中国家，价格有些时候就是决定性的因素，企业如此选择也算情有可原。

        也正因为如此，胭脂虫红在国内的需求并不大。在世界摒弃合成色素，追求天然色素的同时，胭脂虫红色素并未在国内引起共鸣。国际需求的激增也导致了胭脂红色素价格的激剧上涨。目前胭脂虫红色素几乎一天一个价，几乎增加了三倍有余，没有存货的经销商也不敢擅自进货。这反过来也在一定程度上抑制了国内对胭脂虫红色素的需求。

        胭脂虫红色素并不是一个新产品，几年前就已经兴起了，只不过当时国内外企业更偏向于合成色素。目前，国内并没有一家规模性的生产企业。有企业对这个产品的感慨是“没技术，没原料，没价格优势”。中国植物提取物行业之所以兴起，依靠的也就是国内丰富的资源。胭脂虫是寄生于仙人掌中的昆虫，国内也曾有过进行胭脂虫养殖的报道，却是无疾而终。技术已是摆在国内企业面前一个亟待解决的难题，很快将成为制约植物提取物行业发展的一个关键。


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